Tämä on hyvää:) Suolaisen nälkään huitaistuna tämän syömiseen menee hävettävän vähän aikaa. Idean piirakkaan olen vohkinut äitiltäni, mutta täytettä olen sittemmin muunnellut omaan makuuni sopivaksi. Todella helppo tehdä!
Pohja (n. 28 cm vuokaan, voi tehdä pienempäänkin):
100 g margariinia
150 g/3 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
ripaus suolaa
Täyte: Päälle:
n. 200 g kinkkusuikaleita tomaattisiivuja
pari desiä juustoraastetta oliivin puolikkaita
2 munaa mozzarella-viipaleita
n. 1,5 dl kermaa mustapippuriruohetta & basilikaa
Valmista pohja ja levitä se vuokaan. Sekoita keskenään kinkkusuikaleet, juustoraaste, kerma sekä kananmunat ja lisää täyte vuokaan. Levitä päälle tomaattisiivuja, oliivit sekä mozzarella. Ripottele päälle mustapippuruohetta ja basilikaa. Paista 200º ja 45 min.
Vinkki: mozzarella- ja tomaattisiivut voit marinoida öljy-mustapippuriseoksessa ennen vuokaan lisäämistä, jolloin ne eivät pääse uunissa kuivahtamaan ihan niin helposti.
Kommentit