Näistäpä tulikin hyviä! Eikä niitä ollut loppujen lopuksi edes vaikea tehdä, vaikka tein itse myös taikinan (jonka ensin meinasin ostaa valmiina kaupasta..). Ainekset vaan yhteen, vähän hilloa väliin ja tadaaa. Jopa poikaystävänikin piti näistä :)
Hilloruudut
Taikina:
250 g pehmeää voita tai margariinia
1 prk (250 g) maitorahkaa
4-5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Koristeluun:
paistonkestävää vadelma- tai omenahilloa
raesokeria
voiteluun yksi muna
Sekoita pehmeä voi ja rahka. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan sekä sekoita tasaiseksi. Muotoile taikina suorakaiteeksi (esim. laita suorakaiteen muotoiseen pieneen astiaan) ja anna kovettua noin 30-60 minuuttia viileässä.
Ota taikinan jääkaapista, kumoa jauhoitetulle leivinpaperille/silikoniselle alustalle (kummassakin tapauksessa käytä taikinan alla melko reilusti jauhoja) ja kaulitse suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 25x65 cm). Leikkaa leivinpyörällä levy pituussuunnassa kahtia ja taita levyn pitkät sivut keskelle. Laita hillo taitoksen saumakohtaan. Leikkaa 7 cm pitkiksi paloiksi, voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Kommentit